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不涨知识怎么“榴莲自由”?百果园游学团探访

作者:ag客户端 日期:2020-02-19 04:02 人气:

  2019年马来西亚榴莲液氮整果获批入华,给了众多榴莲控实现“猫山王自由”的机会。去年7月,百果园公司上市新果品“大芭猫山王”后,更在最近开启了新一轮产地游活动,让消费者一睹猫山王的真容。

  此次百果园猎果之旅邀请一众会员前往马来西亚游学,品尝久负盛名的马来西亚正宗猫山王,更在行程中穿插体验科普环节,边吃边get新知识,体验“猫山王自由”的喜悦。

  猫山王榴莲原产自马来西亚,一直被消费者认为是顶级的榴莲。但由于各方面原因,过去很长一段时间内,猫山王只能通过冷冻果肉的形式进口,消费者并没有直观了解猫山王的机会。

  在2019年5月,中国海关总署宣布允许从马来西亚进口冷冻榴莲整果后,猫山王的关注度持续上升,成为榴莲控之间的热门话题。

  在这股浪潮下,百果园公司为自家招牌果品“大芭猫山王”打造了“大芭猫山王学院”活动,以趣味知识问答的方式向消费者科普猫山王知识,并招募了一批对猫山王有相当兴趣的“重度榴莲控”,展开一场别开生面的马来西亚游学之旅,前往猫山王的原产地一探究竟。

  12月30日凌晨,百果园通过不同渠道邀请的9位学员,从全国各地出发抵达吉隆坡,“猫山王游学团”的旅程正式开始。

  此次“猫山王游学团”将前往马来西亚猫山王核心产区——彭亨州,也是现阶段百果园公司“大芭猫山王”的主要种植区。学员们在为期三天的行程中,除了探访位于劳勿县的猫山王种植园外,还将前往猫山王包装厂体验百果园公司在选品标准上的严谨追求,并通过榴莲品鉴沙龙深入了解马来西亚的榴莲文化。

  在种植园,百果园邀请到马来西亚的榴莲种植专家为学员们答疑解惑。据了解,猫山王从开花到结果大约需要130天左右,当地果农遵循“树上完熟,自然掉落”的自然法则,不会提前进行采摘。而猫山王的成果率只有不到9%,下树后经过筛选,最终进入市场的只有不到4%。百果园公司的“大芭猫山王”还会在这4%中不断优选,这样的标准称得上相当严苛。

  在彭亨州有11家具有相关出口资质的猫山王包装厂,其中6家与百果园达成了合作关系,猫山王运抵包装厂,完成筛选后,还会根据树龄、种植环境等维度进行分级。其中产自彭亨州海拔350米以上山坡地段、树龄超过20年的高地老树猫山王,才符合“大芭猫山王”的招牌等级标准。

  完成分级后,猫山王鲜果会进入液氮机器中,进行不少于90分钟的-110℃冷冻处理。经过液氮冷冻的大芭猫山王会进入-18℃冷库中,而打包、装箱、运输都会在-18℃低温环境中完成,到达国内后需要经过百果园“四度一味一安全”的检验,才能进入百果园的全国销售网络。

  与百果园公司合作的猫山王包装厂,其液氮处理技术都经过了反复验证,在口感和冷冻效果间取得良好平衡,“大芭猫山王”在解冻后也能保持鲜果90%以上的口感,为消费者带来正宗猫山王的好吃风味。

  在行程的最后一站,猫山王游学团成员在吉隆坡参与榴莲品鉴沙龙。中国民众对马来西亚猫山王的浓厚兴趣和庞大的市场前景,吸引了星洲日报、南洋日报、东方日报等当地主流媒体前来进行相关报道,引起了两国多地民众的广泛关注。

  据马来西亚官方数据,2019年共向中国输出冷冻带壳猫山王3000吨,其中百果园公司占据其中10%的销售量。在马来西亚冷冻榴莲新政策发布后,国内猫山王市场正逐渐升温,与此同时,各种以次充好的状况也时有发生,消费者难以分辨。

  新兴市场环境中,百果园公司坚持着自身的“好吃”战略,在与当地种植园合作过程中不断改良自身选品标准,优选更好吃的大芭猫山王;同时有计划地进行市场教育,让作为核心受众的榴莲爱好者能对猫山王有所了解,告别不懂挑、不会看的“盲购”阶段。

  在百果园公司“好吃”战略加持下,相信拥有严苛选品标准的大芭猫山王,能让更多榴莲控安心享受好吃的正宗猫山王,尽早实现“猫山王自由”!

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